Сигурно сте чували, че прекомерният прием на протеин се превръща в мазнини. Но какво, ако дори екстремно високото количество протеин всъщност не променя телесните ви мазнини?

Изследователи тестваха диета с изключително високо съдържание на протеин – над два пъти повече от препоръчителното количество – и установиха, че тя не води до увеличаване на телесните мазнини при хора, трениращи с тежести.

В това 8-седмично рандомизирано контролирано проучване изследователите решиха да проверят мита „повече протеин = повече мазнини“. Тридесет души, трениращи с тежести, бяха разпределени в две групи: едната продължи с нормалната си диета (около 1,8 г/кг/ден протеин), а другата значително увеличи приема си до 4,4 г/кг телесно тегло – над пет пъти повече от препоръчителната дневна доза.

Групата с висок протеин консумирала средно 307 г протеин дневно в сравнение с 138 г в контролната група. Участниците не променили тренировките си, нито приема на мазнини или въглехидрати – единствено количеството протеин и общите калории.

Въпреки че приемали около 800 допълнителни калории дневно (благодарение на протеина), групата с висок протеин не показала значителни промени в телесното тегло, мастната маса, мускулната маса или процентът телесни мазнини.

Точно така – никакви допълнителни мазнини. Само повече протеин, без значителни промени във физиката им.

Изследователите смятат, че високия термогенен ефект на протеина (изисква повeче енергия за смилане), заедно с неговото въздействие върху ситостта и неефективното му превръщане в мазнини, предотвратява излишното натрупване – дори при калориен излишък. Това не означава, че можете да ядете протеин без ограничения и да не напълнеете. Но ако леко прекалите с протеина, той е по-малко вероятно да се съхрани като мазнина.

Това не е първото контролирано проучване, което показва, че хиперкалорична диета с високо съдържание на протеин не води непременно до натрупване на мазнини, особено когато тренировките с тежести са постоянни, а приемът на мазнини и въглехидрати остава стабилен.

Ако сте активни и искате да подпомогнете възстановяването или растежа на мускулите, не бива да се страхувате от високия прием на протеин. Ако не сте активни, е добре да дадете приоритет на протеина, но нямате нужда от толкова много. Може да се възползвате от 1,2 до 1,6 г/кг на ден спрямо целевото ви телесно тегло. А ако сте активни, повечето изследвания сочат, че 1,6 до 2,2 г/кг/ден са достатъчни за мускулен растеж или поддържане.