Сигурно си чувал, че ресвератролът в червеното вино подобрява работата на сърцето. Това е вярно, но алкохолът в същото вино може да намали ползите му за сърдечното здраве и дълголетието. Например, за да получиш ефективна доза ресвератрол, трябва да изпиеш 144 бутилки вино. По-добре не прави това.
Но ресвератролът далеч не е полезен само за сърцето. Той е така наречен "миметик на калорийното ограничение", което означава, че предизвиква същите реакции в тялото, както при силно намален калориен прием. Този процес активира определени протеини (SIRT), които удължават живота и подобряват здравето. Но това е само началото.
Какво е ресвератрол?
Това е полифенол и по-точно – фитохимикал с антимикробни свойства, който растенията произвеждат, за да се защитават от вредители и външни фактори. Например, гроздето съдържа високи нива на ресвератрол, защото е изложено на постоянни гъбични атаки.
Хубавото е, че тези защитни свойства на ресвератрола могат да се пренесат и върху нас, когато го приемаме. В човешкото тяло той действа противовъзпалително, кардиопротективно, антикарциногенно, вазодилатиращо (разширява кръвоносните съдове) и дори има неврозащитни ефекти.
Какво прави ресвератролът?
1. Силен антиоксидант и борец със свободните радикали
Ресвератролът действа като мощен антиоксидант, предпазвайки клетките от увреждания, причинени от UV лъчи и оксидативен стрес.
2. Оптимизиране на хормоналния баланс
При лабораторни тестове върху мъжки плъхове, ресвератролът увеличава нивата на тестостерон чрез активиране на хипоталамо-хипофизо-гонадната ос. Освен това, блокира ензима ароматаза, който превръща тестостерона в естроген. Това може да бъде полезно за мъже, които искат да запазят оптимални нива на тестостерон.
3. Подпомагане на мускулния растеж
Ресвератролът спира разграждането на протеините и активира определени пътища за изграждане на мускулна маса. Освен това увеличава силата и издръжливостта.
4. Антиракови свойства
Лабораторни изследвания показват, че ресвератролът може да спре развитието на рак още в ранните му фази, потискайки растежа на раковите клетки и карайки ги да се самоунищожават (апоптоза). Специално внимание се обръща на ефектите му срещу рак на дебелото черво, гърдата, простатата и белите дробове.
5. Подобряване на сърдечното здраве
При експерименти с диабетни плъхове ресвератролът възстановява функциите на сърцето, като намалява възпалението и подобрява структурата на сърдечния мускул. Освен това намалява кръвната захар, триглицеридите, сърдечната честота и кръвното налягане, като същевременно разширява кръвоносните съдове.
6. Неврозащитни ефекти
Ресвератролът може да помогне в борбата срещу невродегенеративни заболявания като Алцхаймер, Паркинсон и АЛС. Това вероятно се дължи на антиоксидантните и противовъзпалителните му свойства, както и на способността му да подобрява митохондриалната функция.
7. Антимикробна активност
Ресвератролът се справя отлично с инфекции, включително тези, причинени от Candida albicans и други бактерии.
8. Анти-ейджинг ефект
Той забавя процесите на стареене, като стимулира автофагията – механизъм, при който тялото се отървава от нефункциониращите клетки и обновява тъканите.
9. Поддържане на здрави кости
Макар да не е напълно доказано, ресвератролът може да работи в синергия с витамин D и K2, за да подобри минерализацията на костите и да намали риска от остеопороза.
10. Защита на слуха и зрението
Ресвератролът намалява уврежданията на слуха, причинени от силен шум, като неутрализира свободните радикали и подобрява кръвния поток към ушите. Освен това може да предпази очите от болести като катаракта, глаукома и макулна дегенерация.
Къде е уловката?
След като бъде приет, ресвератролът се усвоява от клетките в червата. Проблемът е, че неговата бионаличност е много ниска – само около 12% от приетата доза достига до кръвния поток. За да се преодолее този проблем, може да се комбинира с MCT (средноверижни триглицериди), което увеличава усвояването му и максимизира ползите.
